Almás sárgarépasaláta lenmagolajjal
A fitonutrienseket tartalmazó növényi táplálékok fogyasztása hozzájárul többek között a keringési, a daganatos, illetve a gyulladásos betegségek megelőzéséhez és enyhítéséhez. Ilyen például a karotin- és likopinforrásnak számító sárgarépa. Kóstolják meg az alábbi ízletes saláta formájában!
Szerző: Kiss-Tóth Bernadett, Schmidt Judit
Lektor: Dr. Palik Éva
2014-07-25
Hozzávalók 1 adaghoz:
- alma 100 g
- sárgarépa 100 g
- lenmagolaj 10 ml (1 evőkanál)
- fokhagyma 0,5 gerezd
- bazsalikom, szárított vagy friss 1 csipet
- oregánó, szárított 1 csipet
Elkészítés:
A megmosott, kimagozott almát és a megmosott, meghámozott sárgarépát reszeljük finomra, majd adjuk hozzá a fűszerekkel ízesített olajat és alaposan keverjük át.
Tápérték-információ 1 személyre:
- Energia: 158 kcal
- Fehérje: 1,6 g
- Szénhidrát: 15,4 g
- Zsír: 9,6 g
- Élelmi rost: 5,8 g
- Koleszterin: 0 mg
Kapcsolódó cikkek
A zöldségek és hüvelyesek szerepe és beépítése...
A zöldségek tárháza végtelen. Amilyen sok színű, illatú, ízű és formájú változatuk létezik, annyiféleképpen készíthetjük el őket és olyan sok jótékony hatással...
Szerző:
2013-10-02
Egészséges tízóraik és uzsonnák
Sokszor előfordulhat, hogy nem azért eszik valaki, mert éhes, hanem mert az evés, csipegetés, nassolás egyfajta pótcselekvésként szolgál. Idegesség, bánat, unalom, de...
Szerző:
2013-10-04
A zsírok szerepe a táplálkozásban
Az energiát adót tápanyagaink közé tartozó zsírok nélkülözhetetlenek a megfelelő egészségi állapot elérése, fenntartása szempontjából, de nem mindegy, milyen...
Szerző:
2013-09-06
Zsírok, olajok, olajos magvak, diófélék szerepe...
A különböző zsiradékok és nagy zsírtartalmú élelmiszerek egészségünkre gyakorolt hatásai – főként a szív- és érrendszeri betegségek vonatkozásában – egyre nagyobb...
Szerző:
2013-10-02
Az étrend-összeállítás és -átalakítás alapelvei
A személyre szabott étrend összeállítása, amely számos tényezőt, mint az egyén részletes tápláltsági állapotát vagy egyéni preferenciáit is figyelembe veszi, szakmai...
Szerző:
2013-10-02